กาดเจียงฮายรำลึก หรือ ถนนคนเดินเชียงราย แอ่วแบบเมือง กิ๋นแบบเมือง อู้กำเมือง คือคอนเซพของถนนคนเดินเชียงราย ด้วยความ
ที่เชียงรายเป็นเมืองวัฒนธรรม บรรยากาศของถนนคนเดินที่นี่เหมือนการย้อนยุคไปสู่อดีต พ่อค้าแม่ค้า แต่งกายด้วยชุดพื้นเมืองล้านนาหรือชุด

ม่อห้อม มีการแสดงถึงวัฒนธรรม และวิถีชีวิตของคนล้านนาสมัยก่อน มีรำวงย้อนยุค มีหนังกลางแปลงซึ่งหาดูไม่ได้แล้วในปัจจุบัน สินค้าส่วนใหญ่

เป็นสินค้าแฮนด์เมด ของทำมือเล็กๆน้อย งานศิลปะและจิตรกรรมต่างๆ กิจกรรมแต่ละอาทิตย์ก็ต่างกันออกไปแต่ส่วนใหญ่จะเน้นให้เด็กๆในชุมชน

ได้มีการร่วมกิจกรรมและสานต่อวัฒนธรรมอันดีงามของชาวล้านนา

ถนนคนเดินเชียงรายมีทุกเสาร์ เริ่มตั้งแต่เวลา 16.00 - 23.00 น.โดยประมาณ ณ ถนนสายกลางของเชียงรายตั้งแต่สี่แยกยาสูบ ผ่านสวนตุงและโคม เลยธนาคารออมสินไปจนถึงแยกแม่และเด็ก ด้วยระยะทางประมาณ 1 กิโลเมตร ของกินแบบเมืองล้านนาหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนน้ำเงี้ยว
น้ำยา จิ้นนึ่ง น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว แกงอ่อม มีเยอะแยะให้เลือกทาน หรือหลังจากเที่ยวที่นี่เสร็จ ก็ยังสามารถเดินไปยังเชียงรายไนท์บาซ่าต่อได้
อีกในระยะทางใกล้ๆกัน พบกับความสุขเหล่านี้ได้ที่นี่เพียงแห่งเดียวเท่านั้น